老北京炒麻豆腐

老北京炒麻豆腐
主料
  • 麻豆腐 500克
辅料
  • 黄豆 20克
  • 黄酱 15克
  • 辣椒 4颗
  • 2克
  • 300克
  • 小香葱 5克
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
老北京炒麻豆腐的做法步骤
  • 1麻豆腐同水搅拌成糊状

  • 2炒锅放油

  • 3到入麻豆腐,水发黄豆,黄酱一同煸炒

  • 4炒时要随时搅拌,否则扒锅

  • 5麻豆腐炒15分钟后出锅,然后炸辣椒油,把辣椒油泼在麻豆腐上面,撒小葱就可上桌了

使用的厨具

炒锅

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