福袋春饼~吃不停口

福袋春饼~吃不停口
主料
  • 中筋面粉 600G
  • 土豆 3个
辅料
  • 大葱 一根
  • 炸酱 一碗
  • 香菜 一把
  • 剁椒 半碗
  • 肉丝 适量
  • 清水 310ML
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
福袋春饼~吃不停口的做法步骤
  • 1清水310ML和面、揉合成团、保鲜膜覆盖松弛30分钟之间揉三次

  • 2分成等份大小一直的面团、

  • 3二个面剂子一起擀饼、

  • 4放干面粉擀、擀几下、放一次干面粉

  • 5擀好面皮、用碗压一下去除多余的边角

  • 6锅里不放油、小火慢烙

  • 7翻个面、饼熟了会鼓起来、

  • 8撕开一边、成为口袋

  • 9切丝的土豆、用水泡去淀粉、

  • 10锅里放油、葱爆锅、炒熟

  • 11装菜的福袋饼

  • 12装菜的福袋饼

  • 13装菜的福袋饼

使用的厨具

平底锅

小技巧

1,面一定要松弛、<br>2,小火烙饼

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