1豆腐皮洗净切块放入锅中蒸10分钟。

2里脊肉切成丝。

3肉丝加入酱油，料酒，淀粉拌匀腌制20分钟。

4葱切细丝。

5黄瓜洗净切丝。

6将甜面酱放入碗中，加入白糖，香油拌匀，

7锅中油热加入肉丝煸炒至白色盛出备用。

8锅中留少许底油，放入姜末炒香，加入面酱小火炒一炒。

9加入肉丝翻炒，使肉丝都均匀的沾上酱即可取出装盘，用豆腐片卷着吃。