1干酵母和温水混合，静置3分钟左右。

2倒入中筋面粉，打入鸡蛋。

3调入盐和椒盐粉。

4用筷子搅拌至无干粉状。

5包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。

6第二天早起，将香葱切碎。

7取出面糊，放入香葱。

8用刮刀拌匀。

9锅中加入油，倒入面糊摊平，中小火煎至微焦。

10翻面，同样中小火煎至微焦。

11加入40lm左右的清水。

12加盖中小火焖至水分收干。

13开盖再将面饼的两面煎至呈金黄色即可关火。

14切件装盘。

15快快享用吧。

16外脆内里松软，非常可口。

17成品图。