1山楂,我先用一根吸管,把中间的心去掉
2热锅,一小碗水,加入白糖,红糖,红糖,不加也没事,熬煮
3处理好的山楂,用开水泡下,洗净
4看着糖酱,煮沸,不断的用勺子,搅,避免,锅底,糊掉
5慢慢的,汁浓稠了,拎起来,有拉丝了,就可以关火,入山楂
6不断的搅、滚、让山楂,都粘上糖浆,一边搅,一边就开始结
7出锅,撒上白芝麻,是不是很诱人
8成品,欣赏
9是不是,开始吞口水了,😄
10再来一张
11再来…
不粘锅
雨夕碎碎念:糖的多少,可以根据自己的喜好;为了不糊,我都是小火熬;其实稍微有点焦糖味,也不错……