冰糖葫芦(家庭版)

冰糖葫芦(家庭版)
主料
  • 山楂 300克
辅料
  • 白糖 100克
  • 红糖 20克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
冰糖葫芦(家庭版)的做法步骤
  • 1山楂,我先用一根吸管,把中间的心去掉

  • 2热锅,一小碗水,加入白糖,红糖,红糖,不加也没事,熬煮

  • 3处理好的山楂,用开水泡下,洗净

  • 4看着糖酱,煮沸,不断的用勺子,搅,避免,锅底,糊掉

  • 5慢慢的,汁浓稠了,拎起来,有拉丝了,就可以关火,入山楂

  • 6不断的搅、滚、让山楂,都粘上糖浆,一边搅,一边就开始结

  • 7出锅,撒上白芝麻,是不是很诱人

  • 8成品,欣赏

  • 9是不是,开始吞口水了,😄

  • 10再来一张

  • 11再来…

使用的厨具

不粘锅

小技巧

雨夕碎碎念:糖的多少,可以根据自己的喜好;为了不糊,我都是小火熬;其实稍微有点焦糖味,也不错……

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