1准备材料
2锅里放油烧热
3炒花生,可以用烤箱我没有
4我的花生炒的现在看刚好,但是放在锅里炒糖的时候就有点过了
5淀粉放锅里炒熟,要不然有生粉的味道
6糖和水倒进锅里,开中火把糖熬话,在开小火慢慢熬
7熬到糖液变粘稠,表面起大泡
8倒入花生翻炒让每颗花生都沾上糖,由于这一步锅里反应比较快,忘记拍炒花生的图,而且图片拍的也不清楚
9炒成这样就可以了,我是新手大神们会裹上更多的糖霜
10吃吧!
11成品图
炒锅
糖可以自行加减,筛熟淀粉时最好有个人帮忙,那样糖霜裹的会多一点,可以把花生外衣给剥掉