黑芝麻核桃糖

黑芝麻核桃糖
主料
  • 黑芝麻 适量
  • 核桃 适量
辅料
  • 冰糖 适量
  • 饴糖 适量
  • 橄榄油 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
黑芝麻核桃糖的做法步骤
  • 1准备原料。

  • 2核桃去皮备用。

  • 3核桃仁先抄水。

  • 4为了增加口感,把核桃仁的内皮去掉,也可以不去。

  • 5黑芝麻焙熟备用。

  • 6核桃仁焙熟。

  • 7核桃仁焙熟切成碎粒。

  • 8热锅加入少许清水。

  • 9加入冰糖全部化开。

  • 10再加入饴糖。

  • 11加入橄榄油使糖色更油亮。

  • 12糖稀炒成能拉成丝就好了

  • 13加入黑芝麻和核桃仁碎迅速拌均

  • 14趁热倒到砧板上

  • 15用面杖压平擀干,要趁热擀的比较薄

  • 16擀溥切片就好

  • 17看看成品,不太溥。

使用的厨具

炒锅

小技巧

趁热擀的越溥越好,宝宝很喜欢吃。

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