1黑芝麻冲洗干净,虑干水份。
2炒锅烧热,倒入黑芝麻小火炒香。
3核桃仁炒香。
4准备好糯米粉200克。
5小火炒至颜色变黄。
6炒熟的黑芝麻、核桃混合。
7用料理机打成芝麻核桃粉。
8黑芝麻核桃粉与糯米粉混合均匀。彻底放凉后密封保存。
9取适量黑芝麻糊干粉放在碗中,加适量白糖,冲入沸水,搅拌均匀即成。
炒锅
1、加工好的黑芝麻糊干粉要密封保存。<br>2、核桃油脂含量高,用量太多,不容易磨粉。<br>3、根据个人喜欢的粘稠程度,控制水量。<br>4、全程用小火炒制,以免炒焦。