绿豆糕

绿豆糕
主料
  • 绿豆 300克
辅料
  • 白糖 适量
  • 玉米油 少许
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
绿豆糕的做法步骤
  • 1绿豆放入焖烧锅加适量水煮开后离火焖4个小时。

  • 2捞出绿豆,用料理棒打碎。

  • 3打好的绿豆泥。

  • 4电饼铛或不粘锅加少许玉米油,炒加了白糖的绿豆泥,去除部分水分,这一步用时较长,亲要有耐心哦。

  • 5炒至绿豆泥可以团成团即可。

  • 6晾凉后用月饼模具压出漂亮的花型。

  • 7漂亮吧,来杯玫瑰花茶小资一下。

使用的厨具

电饼铛、搅拌机、焖烧锅

小技巧

如果您没有焖烧锅用普通锅煮也可以,只是时间别太长,绿豆刚煮软即可。时间太长的话绿豆就会失去一部分解暑功效了。

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