入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪

入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪
主料
  • 纯牛奶 400ml
  • 米酒 200ml(或米酒汁)
  • 白砂糖 40g
辅料
  • 干果 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪的做法步骤
  • 1备好材料。

  • 2米酒过滤出米酒汁。

  • 3纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。

  • 4稍冷却下,加入米酒汁。

  • 5搅拌均匀。

  • 6倒入容器里。

  • 7用保鲜膜封上,用牙签扎上几个孔。

  • 8上锅蒸,大火烧开后,转中小火20分钟,取出放冰箱冷藏2小时。

使用的厨具

蒸锅、煮锅

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