人气主食【炸酱面】

人气主食【炸酱面】
主料
  • 鸡蛋面 一份
  • 洋葱 1/3个
  • 腌肉丝 适量
  • 黄瓜 小半根
辅料
  • 葱丝 适量
配料
  • 黄豆酱 适量
  • 橄榄油 适量
  • 白糖 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
人气主食【炸酱面】的做法步骤
  • 1准备材料。

  • 2洋葱切小丁备用。

  • 3黄瓜去皮切丝。

  • 4烧一锅开水,下面条烫熟。

  • 5热锅下油,下洋葱煸炒。

  • 6炒到略有点焦黄,散发香味。

  • 7加入肉丝一起翻炒。

  • 8加入大酱,炒匀上色。

  • 9加少许热水,炒成粘稠状。

  • 10加适量白糖。

  • 11烫熟的面虑干水装在碗里。

  • 12浇上酱,摆上黄瓜丝即可。

使用的厨具

平底锅、煮锅

小技巧

面条烫过后要浸一道凉开水,防止粘连。

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