1准备300克肉末，要挑选肥瘦适中的。

2冷油放入花椒大料，小火炸出香味，大约2分钟。

3炸出花椒大料的香味后放入干辣椒，小火爆香后，捞出花椒大料和干辣椒，只要油。

4混合的甜面酱60克大酱30克黄豆酱30克香其酱30克。

5用花椒大料干辣椒爆香的油。

6倒入300克肥瘦肉末炒3分钟。

7放入混合的酱。

8小火翻炒2分钟，炒出酱的香味。

9炒好的酱备用。

10煮面，面煮好后，切点黄瓜丝和胡萝卜丝，或是其他青菜叶可以，浇上酱，搅拌均匀就可以吃啦。