1调料准备。

2葱姜蒜郫县豆瓣切细。

3瘦肉洗净。

4肉切丝。

5木耳泡发，青椒洗净，冬笋洗净。

6切丝。

7锅中放油把肉丝炒散后盛出。

8锅中放油爆香葱姜蒜郫县豆瓣酱，出红油。

9放入青椒丝，冬笋丝，木耳丝

10倒入肉丝煸炒，放生抽，醋，白糖，料酒。

11盛盘即可。