1准备材料如图。

2将蒜苔、莴苣切小颗粒。

3将洋葱切小丁，青椒、辣椒切小圈，大蒜、生姜切片备用。

4将鸡肉切成小丁加入适量生抽、料酒拌匀腌制片刻。

5热锅倒油烧至八成热。

6放入鸡肉翻炒至表面微微发黄。

7放入大蒜、生姜、洋葱、泡椒翻炒出香味。

8接着放入莴苣翻炒片刻。

9放入适量盐翻炒均匀。

10最后放入青椒和蒜苔，加入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅。

11香辣下饭！