1准备好材料亲戚从老家自己做的玉米煎饼和青椒。

2青椒去籽切斜刀姜蒜切好。

3玉米饼从中间剖成两半，再切成适当的条。由于这个玉米饼比较吸油，怕一会儿炒的时候会糊掉。所以我们放少许的菜籽油，把它腌一会。

4热锅起油，倒切好的玉米饼转小火，这个饼由于是熟的所以把它煎至两面黄即可。

5转大火，倒入青椒和豆豉姜蒜翻炒。

6起锅调少许盐和鸡精快手的玉米饼就做好了，非常的清爽可口。