蒜泥白肉

蒜泥白肉
主料
  • 五花肉 300g
  • 黄瓜 一根
辅料
  • 大蒜 100g
  • 芝麻油 100ml
  • 油辣椒 一勺
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 口味 麻辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
蒜泥白肉的做法步骤
  • 1五花肉去皮,开水煮熟,大概20,煮的过程中加入几粒花椒提香,加入适量盐巴。

  • 2黄瓜或者胡萝卜用刮刀刮成薄片作为摆盘点缀,煮好的肉也切薄片备用。

  • 4最后还有加入大概两汤勺的芝麻油,将配好的作料调拌均匀。

  • 5最后将调制好的是作料顺着摆好的肉盖浇上去,o了。

使用的厨具

煮锅

小技巧

调制作料时油也不能吝啬,食用热油和芝麻油的比例差不多要一样一半,加起来大概一饭碗的样子。

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