1姜蒜切末后用温水浸泡30分钟。

2再姜蒜水中加入生抽、醋、白砂糖、黑胡椒粉、盐后调匀备用。

3小葱、小米辣、油酥花生切碎备用。

4豆芽汆熟备用。

5凉面入冰水浸泡5分钟。

6凉面豆芽依次铺在盘里。

7倒入调好的酱汁。

8再浇上一大勺红油辣子。

9最后撒上葱末、小米辣圈和花生碎即可~（什么？凉面要加麻酱？不存在的~四川只有麻将没有麻酱~~）