1准备食材

2木耳泡发洗净

3肉丝用料酒、胡椒粉、姜粉、玉米胚芽油、盐腌制几分钟

4木耳、胡萝卜切丝

5油热六七分时，放入肉丝炒至变色（可用筷子来回拔动）出锅备用

6油热爆香姜丝和蒜粒

7放入辣皮酱

8放入胡萝卜丝翻炒

9放入木耳翻炒

10放入肉丝翻炒均匀，调入鱼香汁儿，最后用水淀粉勾芡。