1芝麻小火炒熟备用！

2莲藕切成、莴笋切条，开水焯半熟捞出备用

3木耳泡发，很西兰花焯水后捞出备用！

4安井火锅料煮熟捞出备用！

5将虾头取下，青椒切丁！

6香菇洗干净切块，过油盛出备用！

7洗净花椒（绿的红的都可以）

8锅中放油，微热放入辣椒和花椒，放大勺老干妈！出香！

9再放入虾头，小火用铲子按压虾头，炒出虾油，捞出虾头！

10再放入虾炒熟，依次倒入藕片、莴笋、安井火锅料、木耳、西兰花！拌均匀！调味：放盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油.

11出锅后撒上熟芝麻！

12麻辣香锅开动！