洋芋糍粑

洋芋糍粑
主料
  • 土豆 4个
辅料
  • 西红柿 1个
  • 娃娃菜 2个
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 未知
洋芋糍粑的做法步骤
  • 1土豆去皮上锅蒸熟

  • 2出锅凉放凉,开始用木锤捣碎敲打,如果没有木锤,可以用擀面杖

  • 3这个过程比较费劲,想发泄情绪的这个可以解决😝

  • 4敲打的过程最为关键,敲打到洋芋变得光滑,有一定黏度,把木锤提起能拉起丝时,糍粑就打好了

  • 5汤汁:锅里放油烧热,放入蒜末、葱炒出香味,加入西红柿,翻炒一会加入娃娃菜,炒熟加水,调成自己喜欢的味道

  • 6糍粑盛碗中浇上汤汁就好了,特别劲道,我很喜欢,最好的汤汁,用浆水菜做味道更美

使用的厨具

蒸锅

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