1草鱼一条切片，鱼骨鱼头切块（可以在菜场叫师傅帮忙片好）

2用自来水冲去鱼片上的血水

3准备酸菜鱼料包

4我用的是桥头牌，里面有4包东西

5先用腌鱼料把鱼片和鱼骨鱼头一起拌匀，腌制5分钟

6锅里热油，我不喜欢太多油，就放了一点

7倒入酸菜包翻炒

8炒香后倒入液体调料

9再倒入粉末调料

10以及1500ml水

11三样东西同时下锅拌匀，盖上锅盖等水煮沸

12水沸后，放入鱼头鱼骨煮3分钟

13倒入鱼片

14待鱼片煮熟后即可出锅

15装盘

16满满一大盘比外面饭店做的量更大更卫生