四川的百年美食!!

四川的百年美食!!
主料
  • 猪肉 5000G
辅料
  • 200g
  • 红花椒 20g
  • 八角 5g
  • 口味 麻辣
  • 工艺
  • 耗时 数天
  • 难度 高级
四川的百年美食!!的做法步骤
  • 1花椒和盐炒熟!

  • 2摸在肉上面

  • 3腌制48小时

  • 4取出来凉7天以上!

  • 5再进烟熏炉,里面烟熏60小时,制成!

使用的厨具

其他

小技巧

记得凉肉要通风,不然容易臭!

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