1五花肉切片备用。

2青椒和洋葱切丝备用。

3葱姜切末

4锅中放入适量油，把五花肉放入锅中煸炒，炒出油后装盘备用。

5锅中留底油，放入葱姜，麻椒，豆瓣酱，炒出红油后放入五花肉，煸炒一会儿，放入青椒和洋葱，依次放入料酒，蚝油，最后放入鸡精和少量盐。