1泡发海带、木耳、灰树花。
2泡发的干货洗净备用。
3准备所有配料。
4将所有配料分别煮熟。
5炒锅油热后放入郫县豆瓣酱炒香,烹入料酒,加水、盐、老抽,煮沸。
6放入所有配料。
7锅里汤汁再次煮沸后关火,淋入红油,放香菜即可趁热食用。
8不错吧!
平底锅
郫县豆瓣酱有咸味,所以一定不能多放盐了。