1豆腐切块，用厨房纸吸去水分，下锅煎至两面金黄

2青红椒、洋葱切块，大蒜切片，青蒜切段。

3热锅起油，下蒜片和洋葱炒香

4下豆瓣酱炒出红油后加猪肉糜炒匀

5加30ml开水，生抽和盐转中火烧5分钟，起锅前加入青蒜段，加水淀粉收汁装盘即可

6成品~