让人垂涎欲滴的—口水鸡

让人垂涎欲滴的—口水鸡
主料
  • 三黄鸡 适量
  • 花生米 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 干山楂 适量
  • 花椒 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 花椒油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 老干妈 适量
  • 口味 麻辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
让人垂涎欲滴的—口水鸡的做法步骤
  • 1汤锅内加入足量淹没鸡的清水,加入大葱、姜片、干山楂、花椒、大火煮沸。

  • 2将三黄鸡放入汤中,水煮开后开中小火煮15分钟,关火闷15分钟。

  • 3捞出后拧开水龙头冲3分钟泡30分钟。

  • 4沥干后改刀摆盘,炸熟花生米,放凉后去皮,用擀面杖略捣碎备用,葱姜蒜切丁,热锅倒香油以小火煸香葱姜蒜丁、辣椒花椒碎后盛入小碗,放花椒油、盐、鸡精、香醋、糖、味极鲜、老干妈拌均匀,最后将调好的汁儿淋在切好的鸡肉上面,撒上花生碎、香葱即可食用。

  • 5成品

使用的厨具

煮锅

小技巧

欢迎各位美食评论家点评,喜欢的朋友也可以收藏哦

最受欢迎的家常菜 更多>>