1准备好酸菜
2鱼肉切簿片,切成蝴蝶片
3切好的鱼片用盐腌制一下
4锅里坐油
5码入姜片和酸菜翻炒
6加入豆瓣酱
7加入辣椒继续翻炒
8加入水煮沸
9鱼片用水冲洗至水清澈
10把煮沸的酸菜捞出放在碗中
11煮开的鱼片和汤倒入碗中
12加入葱段和一勺辣椒酱
13别起炒锅坐油放入少许花椒加热
14把烧热的油浇上即可
15热辣辣的诱惑
16热辣辣的诱惑
17热辣辣的诱惑
平底锅、煮锅、炒锅
1.鱼肉切记要切簿<br>2.鱼肉用盐腌制可以有效的去腥<br>3.煮鱼肉时是不能煮太久的