1冬瓜去皮去瓤洗干净。

2将冬瓜切成稍微厚些的大片放到盘中。

3大蒜去皮，切成末。

4起油锅，蒜末入锅炸香。

5剁椒入锅炒。

6加白糖炒。关火。

7炒均匀的剁椒盛出放在冬瓜上。

8装有冬瓜的盘子入蒸锅蒸。

9蒸熟即可享用。