1准备好蔬菜食材
2展示一下我们家的雪花牛肉,我们家是开牛肉火锅店的,所以要吃牛肉特别方便😜
3雪花牛肉切片,放一边备用。(这个雪花牛肉是新鲜的,很嫩,不用腌制的,可以放点花生油,搅拌均匀,包裹住牛肉)
4辣酱放油炒香
5加清水,酱油,盐,大火煮开
6蔬菜,豆腐,放入辣汤里煮,豆芽可以放在最后煮,煮的太软就没有口感了。
7把食材捞起放在大盘中(这一步忘记拍照了)。剩余的辣汤再次煮开,一定要煮开哦!然后迅速放入牛肉烫煮十秒钟。
8连汤带肉一起倒入大盘中
9炒锅加入玉米油烧热,放入泡过水的干辣椒,和花椒
10热油泼在汤面,油温够热,泼在汤面,汤面才会起小泡泡的哦!
11加入香菜,装饰
12来一张灯光下的照片
13这个肉肉可漂亮了
14垂涎欲滴😋😋
汤锅、不粘锅、煮锅、炒锅