酸辣粉

酸辣粉
主料
  • 红薯粉 200g
  • 油辣椒 一勺
  • 肉末 100g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 酱油 1勺
  • 生抽 半勺
  • 老抽 半勺
  • 芝麻油 5ml
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
酸辣粉的做法步骤
  • 1红薯粉泡发一个小时

  • 2锅里加水,把红薯粉倒进去煮熟

  • 3煮的时候做油辣椒:准备好辣椒粉,放在碗里。

  • 4锅里放油,加一瓣大蒜,一些葱花,烧一会.(放大蒜和葱花的时候不记得拍照了)

  • 5把油倒进辣椒粉,用筷子拌一会儿,油辣椒就做好了。

  • 6这时候,红薯粉也煮好了,把红薯粉,滤干净。

  • 7锅里放油,肉末放进去,炒一会.

  • 8把鸡蛋倒进去

  • 9倒水进去。

  • 10把油辣椒倒进汤里

  • 11加调料.

  • 12把汤倒进碗里。

  • 13把红薯粉倒进碗里,就做好了。

使用的厨具

炒锅

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