1鸡爪解冻，冲洗干净，剪去剪指甲。

2斩成三段。

3准备辅料。

4开水锅里放进所有辅料和鸡爪。

5煮开后再煮五分钟。

6放在冷水下冲五分钟。

7泡椒带水放进容器，加白糖，白醋。不知道加多少的小伙伴可以用筷子蘸点水尝尝味道，自己喜欢就好。

8泡椒水倒进鸡爪，保鲜盒分装。

9冰箱冷藏保存，一般第二天就可以吃啦！一般泡椒都较辣，不敢吃辣的小伙伴可以减少泡椒的用量。