1冰粉籽和石灰粉准备好。
2取100克冰粉籽备用。
3石灰粉取10克用400克凉开水搅拌均匀。
4搅拌均匀放置一旁澄清备用。
5冰粉籽用纱布包好扎起来。放入2400克左右凉开水中搓洗,力度轻柔,搓6分钟。(注意不要超过6分钟,搓洗的力度轻柔,缓慢,均匀)
6将澄清的石灰水清水的那一部分倒入搓好的冰粉浆中,迅速用筷子来回搅匀,静置1个小时左右凝固好就可以了。放入冰箱冷藏后口感更佳。
7花生米放入烤箱180度10分钟烤香。
8去皮碾碎。
9红糖加入适量水熬成红糖水。
10冰粉凝固后加入红糖水和花生米即可。
11手工冰粉,儿时的味道。
12成品。
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