1鸡胗切胗花，就是把一个鸡胗从两边凸起部分的中间切开，然后把每个凸起部分用刀先切片，再切成条状，底部不要切透

2切好的鸡胗

3准备好其他配菜，土豆去皮洗净切片，白菜切大段，宽粉提前用温水泡3小时以上

4准备好调料

5锅里放油，放入火锅底料炒香

6放入所有香料炒香

7加入适量清水煮开，加盐和蚝油，放入丸子

8放入土豆片

9加宽粉煮5分钟

10加入鸡胗再煮一分钟

11最后加入白菜，放入少许鸡精调味即可

12出锅撒上葱花

13我能吃两碗米饭