1提前把粉条用温水泡30分钟
2酸豇豆切粒，泡椒切段
3葱酸姜切末
4锅加油热后，放花椒，干辣椒段炒几下放猪肉末，姜蒜炒匀
5放豆瓣酱
6炒均匀
7放酸豇豆和泡椒，粉条
8炒几下放少许盐味精花椒粉一勺
9最后撒点葱花就可以了
平底锅、炒锅
《1》干辣椒和花椒粉喜欢吃麻辣的可以多放点<br>《2》酸豇豆本身就有盐，炒肉也放了豆瓣酱，最后放盐的时候可以先尝下，没味道再加少许盐<br>《3》粉条不能泡太久，泡软了就做不出味道来，稍微硬点<br>《4》有些粉条很容量泡软，一般温水泡20到30分钟就可以了
