1茄子一个

2切成条！

3放入四成热的油锅炸至金黄！捞出控油！

4大蒜切成沫，多放一些，肉末入锅和大酱炒出香味，加入茄子，白糖少许，胡椒粉少许，味精少许，炒匀，在锅中焖两分钟既可出锅！

5装盘和家人享用吧！