1原料。

2热锅冷油煸炒蒜头，八角，桂皮，香叶，干辣椒。

3反复煸炒，炒出香味，有点焦糊即可。

4倒入小龙虾煸炒。

5加入油泼辣子。

6加入糖盐味精酱油。

7加入清水漫过小龙虾。

8煮开后倒入红椒。

9装盘后加入香菜即可。