1提前将原材料准备好，蒜薹去掉较老的根部
2将蒜薹洗净切成小颗粒；干辣椒切成段；葱切成花；老姜切碎待用
3锅内倒油烧热至6-7成热时，将五花肉末下入锅中煸炒出油后下姜末、干辣椒炒香，然后倒酱油调色
4最后下入蒜薹粒大火翻炒1-2分钟，加适量白糖、盐调味
5出锅后撒上葱花即可食用
炒锅
1.为了保证蒜薹脆嫩口感，需要摘去较老部分<br>2.蒜薹不易炒的太久，大火翻炒1-2分钟即可<br>3.二荆条干辣椒增香但是不辣，适合不能吃辣的小伙伴<br>
