1鸡切成小丁块加入糖、盐、料酒、淀粉入味20分钟待用

2花生米

3茭白、青红椒切成丁块

4葱姜干辣椒切成小段

5酱加入糖、胡椒粉、盐、淀粉、高汤待用

6冷锅倒入食用油同时倒入花生米翻炒至变色出锅

7花生米凉了待用

8另起锅倒入食用油至七成热倒入鸡丁块划炒变色捞出待用

9另起锅倒入食用油用葱姜蒜、干辣椒爆锅倒入鸡丁块翻炒，再倒入茭白青红椒继续翻炒，再倒入兑好的汁。

10倒入花生米翻炒一下加入少许鸡精淋上香油即成

11出锅装盘