1把调料准备好

3倒入油烧热，放入蒜，姜，干红辣椒炒香。再放入葱，芹菜豆瓣酱，把豆瓣酱炒香

4调料炒香以后加适量水熬煮半小时，把里面的配料用漏勺捞出

6把花椒，干红辣椒用油炒香淋入鱼里，撒上香菜