1三线肉放入煮锅，加水没过三线肉，

2开火，放入葱节姜片，煮至熟透无血水

3煮好的三线肉切薄片，大蒜切碎

4洋葱红椒切块，芹菜切节备用

5锅里置油加热

6倒入切好的三线肉

7翻炒至肉片卷起，成黄色捞出

8倒入配菜，稍微翻炒一下，这样是为了颜色更漂亮

9过油的三线肉和配菜

10锅里小火加入花椒大蒜炒香

11加入豆瓣酱，小火翻炒出香气

12倒入三线肉，加入酱油，翻炒均匀

13倒入配菜

14加入白糖

15起锅前加入大头菜，翻炒均匀就可以出锅了

16美美的开动吧

17成品图欣赏