1兰豆摘去头尾，洗净后沥干水份
2腊肠切片，蒜苗去叶后切段
3锅内热油后，下腊肠小火煎一下出香味
4另起油锅烧热油后，下兰豆用大火翻炒
5再下煎过的腊肠
6翻炒均匀后，调入一点盐和鸡粉提味
7成品图
炒锅
1、腊肠最好先下锅煎一下去除肥油，而且煎过的腊肠更香<br>2、兰豆下锅后要用大火翻炒，炒的时间不宜过长，这样炒出来的兰豆才有脆的口感
