1洋葱切块。

2豆皮，火腿，蟹肉棒改刀。可以换成自己爱吃的别的配菜。

3蘑菇青椒改刀。

4土豆切块。

5西红柿去皮切块。

6豆瓣酱切碎。

7鸡腿剁块，放葱和花椒焯水去沫。

8热油放冰糖，小火炒到冒泡。

9鸡肉放进去炒糖色。

10放入香叶，大料，姜片，豆瓣酱翻炒均匀。

11加水，料酒，煮开后放入西红柿，土豆，蘑菇，木耳，豆皮等，再煮开后放入青椒洋葱。

12煮面后放入碟子里。

13炒好后淋到面上。