红烧羊肉

红烧羊肉
主料
  • 羊肉 500g
辅料
  • 5片
  • 糍粑辣椒 一勺
  • 大料 一个
  • 花椒 一把
  • 独头蒜 一个
  • 陈皮 一小把
  • 干辣椒 一大把
  • 白糖 一勺
  • 十三香 一小勺
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
红烧羊肉的做法步骤
  • 1食材顺时针方向分别是:白糖、大料、十三香、糍粑辣椒、花椒、干辣椒。中间的是陈皮

  • 2羊肉斩块

  • 3热油爆香姜蒜

  • 4羊肉下锅炒熟

  • 5喷入少量生抽着色盛出备用

  • 6热油下锅炒香全部佐料

  • 7下入羊肉一起炒香

  • 8转移至汤锅中,加入淹没羊肉的汤汁小火慢炖至软烂,收汁即可

  • 9就是酱紫

  • 10请品尝

使用的厨具

汤锅

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