1鸡块焯水

2炒化冰糖

3倒入鸡块，花椒辣椒，葱姜蒜，桂皮八角，和一勺豆瓣酱炒均匀

4加入一点生抽炒至上色

5倒入啤酒，没过鸡块，盖盖炖十五分钟左右

6倒入土豆块继续加盖闷，中间看看，注意不要糊了锅底

7出锅前两分钟倒入青红椒块，有洋葱块最好，可惜我懒得下楼买了

8翻炒均匀至汤汁差不多收干即可