1西红柿、洋葱切块！辣椒手掰块，姜蒜切块！

2土豆去皮切滚刀块！

3鸡肉切块，用生抽、胡椒粉腌制十分钟！

4炒锅热油爆花椒大料后捞出！

5爆香姜蒜辣椒！

6放入腌好的鸡肉翻炒，炒干水份！

7加老抽上色，放入一匙白糖！

8西红柿、洋葱放入翻炒，加生抽！

9倒入啤酒，加盐调味！

10大伙烧开，小会炖二十分钟！

11放入土豆块，小火炖！

12土豆八成熟，放入青椒炖两分钟，大伙收汁加盐调味！（要加面条汤汁不要太干）

13和面，放置十分钟！

14擀一厘米厚，切宽条放置一会！

15煮锅开水，将面拉入锅里！

16捞面，放入做好的大盘鸡！

17很美味！慢慢享用！