1羊腿肉洗净

2切小块

3洋葱切碎

4最重要的调料“烧烤料”备好

5切好的羊肉放入大盆里，放入洋葱碎、盐、味精、孜然、辣椒面、五香粉、烧烤料，反复抓匀入味，封上保鲜膜腌制1~2个小时

6腌好的羊肉

7铁签子洗净穿串，中间留些空隙，不要太紧

8电烤炉温度上来后即可码上肉串烤制

9颜色稍变即可刷上一层植物油，中途要翻面

10颜色发黄、变深即可把肉串摞在一起撒盐，撒孜然和辣椒面，再烤几分钟入入味即可上桌，喜欢辣的这个时候可以再撒一遍辣椒粉。

11烤羊肉串成品图！

12成品图！

13成品图！

14成品图!