1作料备好
2羊肉洗净切片，圆葱洗净切条
3孜然备好
4把花椒粉和植物油一起放入装羊肉圆葱的盆内
5搅拌均匀，煨上50分钟，让滋味进入
6炒勺放到炉上点火，放入煨好的羊肉圆葱，加盐加孜然，翻炒均匀
7炒至羊肉熟了，加鸡精关火
8装盘
9成品图
炒锅
1.羊肉不要炒太久，让其保持羊肉的鲜嫩。<br>2.炒的时候锅内不用再放油，煨肉的时候已经放油了。
