1鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的，水烧开下锅把血水煮掉

2鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的，水烧开下锅把血水煮掉

3准备配料大蒜生姜花椒八角香叶

4土豆、青椒、红萝卜、红辣椒、洋葱

5辣椒切成大块的，胡萝卜和土豆切成滚刀块，这样既入味也不至于煮的太烂

6蒜拍一下，个人不喜欢生姜所以切成大块，可以去辛味就可以

7热锅冷油花椒大蒜红辣椒入锅炒

8炒香之后放洗净沥干水的鸡肉，土豆，胡萝卜再炒，然后加水没过鸡肉煮15分钟

9锅里还有汤汁家生抽老抽，加洋葱

10加青椒，加盐翻炒均匀

11收汁装盘，个人不喜欢用淀粉类所以汤很浓郁也不用加淀粉就很好吃拉

12看起来就很下饭呢