1准备好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。

2首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。

3再加入15ml生抽

4加点白胡椒粉

5再加入5克孜然粉

6撒上些鸡粉用手抓匀。

7表面用一些玉米油封住腌制20分钟。

8用不锈钢签子将羊肉穿好串

9烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上。

10放入250度预热好的烤箱烤14分钟

11定时到了取出烤盘

12在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。

13再撒些盐。

14最后撒上辣椒面就可以开吃啦！