1老家的菜市场依然有各种活禽出售，所以现杀了一只。剁块洗净焯水

2土豆切滚刀块，香菇泡发，青椒和番茄切好

3热锅热油炸香花椒后捞出来扔掉

4放姜蒜葱八角炒出香味

5放入鸡块翻炒

6倒一罐啤酒，没有的话就放料酒

7加老抽，糖，醋在加点清水，大火煮开转小火20分钟

8放切好的香菇土豆和番茄

9两勺豆瓣酱和孜然粉，炖至土豆八分熟

10放盐和青椒再煮5分钟

11趁着煮鸡的时间煮好的宽面，要筋道一点才好吃

12码盘可以开吃啦